長崎 和泉屋 綺麗菓
こんばんわ。
長崎カステラ 第4回目
和泉屋さんの「綺麗菓」です。
今まで見たことない初めての
カステラだなぁ～と買ってみました。
箱は鮮やかなピンクでかわいい～。
こちらは箱の裏面。
実際はどんなカステラなのかというと・・・。
上の部分は蜂蜜
下は、あずきの2層のカステラとなっています。
中にあずきが入っているのは初めてよ～。
さっそく食べてみました。
蜂蜜部分の甘さとあずきの食感
あずきの香りが鼻に抜けて
ハーモニー抜群。
とても美味しいです。
和泉屋さんの
２層の抹茶カステラもあったのですが
沢山買いすぎで見送りしたのです（涙）
次回お取り寄せしてみようっと。
初めての２層カステラは
見た目も素敵で
とても美味しいかったです。
インスタ映えですね！
ごちそうさまでした～。
長崎 松翁軒 カステイラ
こんにちは。
今月の長崎カステラ紹介 第３回
長崎 松翁軒の「カステイラ」です。
こちらもパッケージがかわいく素敵ですね。
カステラは5切れ入りとなっています。
先週はチョコカステラでしたが
こちらは卵生地のカステラです。
写真ではちょっと見にくいですが
生地は鮮やかな黄色なのです。美味しそう～♪
色々気付いたのですが・・・
長崎のカステラはどれもザラメが
多く日に日に生地に溶け込みしっとり感が増して
美味しくなっていまーす。
日に日に熟成していくようです。
さっそく食べてみました。
うん。うん。
しっとりしてとても美味しいです。
こちらも底にザラメが多く入っています。
長崎のカステラってどれも美味しいなぁ～。
また長崎へ行って色々なお店のカステラを
食べたいと感じた１日でした。
ごちそうさまでした♪
長崎 松翁軒 チョコラーテ
こんにちは。
寒い日々が続いていて
インフルエンザも流行していると聞いていますが
みなさまお元気ですか。
私はいつも大好きなカステラを食べているので元気いっぱいです(笑)
今月は長崎のカステラの紹介 第2回目
松翁軒の 「チョコラーテ」です。
長崎旅行の前にカステラをリサーチしていて
大浦天主堂近くのお店しか売っていないとのことで
買い忘れたとがっかりしていたのですが
帰りの長崎空港で発見‼
大喜びで1つ購入しました～。
箱が長崎っぽくて素敵♪♪
さて中身はどんな感じになっているのかというと‥
チョコラーテの名前のとおりチョコのカステラです。
写真だとちょっと分かりずらいですが
カステラの底にザラメとチョコが入っています。
裏返したらこんな感じでザラメもびっしり詰まっていて
チョコが入っています。
チョコカステラの底にチョコがあるとは‥初めてのカステラです。
さすが本場長崎ですね。
早速食べてみました。
食べるたびにカステラのスポンジと底のチョコとザラメの甘味が混ざって
とても濃厚で美味しい～～。
一つでなく２箱購入すればよかったなぁと後悔するほど
とても美味しいカステラでした。
ごちそうさまでした(#^.^#)
長崎 糖庵 カステラ
こんばんわ。
カステラの本場長崎で
2月５日からランタンフェスティバルが開催されるそうですが
ひと足早く先週、長崎へ行ってきました。
大浦天主堂、ちゃんぽん、そして
ハウステンボスで歩き周り
イルミネーションが素敵でした。
お土産には沢山カステラを買いこみました（笑）
今月の週末カステラは
長崎のカステラを毎週ひとつずつ紹介したいと思います。
さて今週は「糖庵」のカステラです。
ハウステンボスの中に
「カステラの城」というお店があり
決まった時間にカステラが試食できるという
とっても嬉しいサービスがあって
あちこち色々試食してみました。
メーカーによって味は違うと実感。
あさっり系、しっとり系、その他色々ありました。
どれがよいのかそれぞれのお好みですね。
試食をした際
「糖庵」のカステラ３本購入すると
切れはしのおまけがついてくるという誘惑に負けてしまい
３本買いました。本場長崎のカステラ楽しみです。
そしておまけの「きれはし」
毎朝朝食に食べました。
和三盆のカステラは友人へのお土産に渡したので
私はきれはしと真ん中の和三盆でないカステラを食べてみました。
ちょうど、昨日夜 外国人が好きな和菓子ランキングのTVを
やっててカステラは５位でした。
「糖庵」のカステラを作る工場の取材をしていて
カステラの生地の中に細かいザラメが入ってて
カステラの底には大きめのザラメ。
日にちが経過すると生地の水分がザラメに溶け込み
美味しくなるそう。
早速食べてみました。
生ものですのでお早目に～と
案内があったが流石に一人で一日で
１本は食べきれないと数日に分けて食べました。
カステラの底にあるザラメが溶けて飴色になって
日に日にしっとりとなってとても美味しいです。
数日経過するとパサパサになってしまう
カステラがある中、本場長崎のカステラに感動しました。
友人から連絡が来て和三盆のカステラ
とても美味しいと評判でした。
今度、私もお取り寄せしてみようっと。
ごちそうさまでした♪
新年明けまして 干支の金かすてら
２０１９年明けましておめでとうございます。
今年も週末カステラブログ頑張ります。
さて新年第一回は
「まめや萬久」さんの金の干支かすてらです。
新年は干支の金かすてらにしようと決めていて
昨日、銀座の松屋へ行って来ました。
やさしい店員のお兄さんが
小田急百貨店 新宿店では売り切れと
教えてくれました。
購入出来てよかった。よかった。
箱は、今年の干支のいのししです。
箱を開けるのこんな感じになっています。
いのししが３匹かたどってあります。
かわいい～。
薄紙をとり型をはずすと‥
まぁかわいい♪ 金箔のいのししかすてらが出てきました。
けっこう型をきれいに外すのが不器用なのか難しく
本当は3つ並べたかったんだけど
型をはずす際 1つのいのししの金箔が指にくっついて
はがれてしまい２匹となってしましました。
かたをはすした残りはこんな感じ
早速食べてみました。
お正月に干支の金箔かすてらって、とても豪華な気分です。
おめでたい気分でつい全部パクパク食べてしまい
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
とろ～り濃厚！ 然花抄院の 紙焼きかすてら
こんにちは。
おやつです。
今週のカステラは
然花抄院の紙焼きかすてらです。
京都に本店のあるお店で首都圏では、渋谷ヒカリエShinQs店のみで
ずっと気になっていたのです。
ちょうど渋谷に用事があり
帰りに買ってみました。
丹波の黒豆を食べて京都で育った鶏の卵を使用した紙焼きかすてら。
小さいサイズでお値段は、６４８円。
お日持ちは２日となっています。
紙に包まれて丸くてかわいいです。
備えつけてあるスプーンにて
早速食べてみました。
こんな感じ。
中からとろ～りたまごが出てきて
濃厚で美味しい～。
これは進化系のかすてらって感じですね。
ちょっと食べ方がきたなくてすみません(*_*)
備え付けてある木のスプーンで
食べるのですが 不器用なのか
紙にひっつきうまく取れずにこんなになりました。
抹茶味もあるそうで
ぜひ今度チャレンジしてみたいと思います。
ごちそうさまでした。
